Без разлика дали ви се допаѓа или не, повеќето кисели бонбони се неверојатно популарни поради нивниот вкус што предизвикува пукнатини, особено киселите бонбони со гумени појаси.Многу љубители на бонбони, и млади и стари, доаѓаат од далеку и пошироко за да уживаат во извонредниот убод од исклучително кисели вкусови.Не може да се негира дека овој традиционален тип на бонбони има многу разновидност, без разлика дали ја претпочитате пригушената горчина на капките лимон или желбата да станете нуклеарни со најинтензивните кисели бонбони.
Што точно им дава кисел вкус на киселите бонбони и како се прави?За целосниот начин на правење кисели бонбони, движете се надолу!
Најчестите видови кисели бонбони
Има универзум на кисели бонбони таму кои чекаат да ги заситат вашите рецептори за вкус со вкусен вкус, додека некои од нас можеби мислат на тврди бонбони наменети за цицање и уживање.
Најпопуларните сорти на кисела бонбони сепак спаѓаат во една од трите широки категории:
-Кисели гумени бонбони
-Кисели тврди бонбони
-Кисели желеа
Како се прави киселата бонбона?
Поголемиот дел од киселите бонбони се создаваат со загревање и ладење на комбинации базирани на овошје до точни температури и времиња.Молекуларната структура на овошјето и шеќерите е под влијание на овие процеси на загревање и ладење, што резултира со посакуваната цврстина или мекост.Природно, желатинот често се користи во гуми за џвакање и желе, заедно со кисел шеќер, за да им се даде карактеристична текстура за џвакање.
Па, што е со киселиот вкус?
Многу видови на кисели бонбони вклучуваат природно кисели состојки во главното тело на бонбоните.Другите се претежно слатки, но се прашат со гранулиран шеќер наполнет со киселина, познат и како „кисел шеќер“ или „кисела киселина“, за да им се даде вкус на курва.
Сепак, клучот за сите кисели бонбони е една или комбинација од специфични органски киселини кои ја зголемуваат киселоста.Повеќе за тоа подоцна!
Кој е изворот на киселиот вкус?
Сега кога одговоривме на прашањето „како се прават киселите бонбони“, дознајте од што е направено.Додека повеќето кисели бонбони се засноваат на природни курви овошни вкусови, како што се лимон, лимета, малина, јагода или зелено јаболко, супер киселиот вкус што го знаеме и го сакаме потекнува од неколку органски киселини.Секој од нив има посебен профил на вкус и ниво на киселост.
Продолжете со читање за да дознаете повеќе за секоја од овие кисели киселини.
Лимонска киселина
Лимонската киселина е една од најчестите состојки во киселите бонбони.Како што сугерира името, оваа кисела киселина природно се наоѓа во агрумите како што се лимоните и грејпфрутите, како и во помали количини во бобинки и некои зеленчуци.
Лимонската киселина е антиоксиданс кој е неопходен за производство на енергија, па дури и за спречување на камења во бубрезите.Таа, исто така, произведува киселост што ги прави киселите бонбони толку вкусни!
Јаболкова киселина
Екстремниот вкус на бонбоните како Warheads се должи на оваа органска, супер кисела киселина.Го има во јаболката, кајсиите, црешите и доматите на Грани Смит, како и кај луѓето.
Фумарна киселина
Јаболката, гравот, морковите и доматите содржат траги на фумарна киселина.Поради неговата мала растворливост, се вели дека оваа киселина е најсилна и најкисел вкус.Ве молам, да!
Винска киселина
Винската киселина, која е поадстрингентна од другите кисели органски киселини, се користи и за правење крем од забен камен и прашок за пециво.Го има во грозјето и виното, како и во бананите и тамариндите.
Други вообичаени состојки во повеќето кисели бонбони
- Шеќер
-Овошје
- Сируп од пченка
- Желатин
-Пламино масло
гумени бонбони со кисело појас е вкусно
Не можете да се наситите од тоа слатко бонбони?Затоа, секој месец, создаваме вкусни кисели гумени бонбони за нашите претплатници опседнати со бонбони да уживаат.Проверете го нашиот најнов артикл со претежно кисело бонбони и нарачајте на пријател, сакана личност или себеси денес!
Време на објавување: 15-февруари 2023 година