Без разлика дали ви се допаѓа или не, повеќето кисели бонбони се неверојатно популарни поради нивниот вкус што предизвикува пакер, особено бонбоните со кисела гума. Многу ентузијасти на бонбони, и млади и стари, доаѓаат од далеку и широко за да уживаат во исклучителниот убод на екстремно кисели вкусови. Не се негира дека овој традиционален вид бонбони е многу разновидност, без разлика дали ја претпочитате покорената горчина на капките од лимон или желбата да одите нуклеарно со најинтензивни кисели бонбони.
Што точно му дава кисела бонбони својот кисел вкус, и како се прави? За целосно како да се направи кисела бонбони, движете се надолу!
Најчестите видови кисели бонбони
Таму има универзум на кисела бонбони кои чекаат да ги заситат вашите рецептори за вкус со вкус на уста, додека некои од нас можеби мислат на тешки бонбони наменети да бидат цицани и опуштени.
Најпопуларните сорти на кисели бонбони сепак спаѓаат во една од трите широки категории:
-Созна бонбони за џвакање
-Сило тврди бонбони
-Сои желе
Како се прави кисело бонбони?
Поголемиот дел од кисели бонбони се создаваат со загревање и ладење комбинации засновани на овошје до точни температури и времиња. Молекуларната структура на овошјето и шеќерите е под влијание на овие процеси на греење и ладење, што резултира во посакуваната цврстина или мекост. Секако, желатинот често се користи во гуми и желе, заедно со кисел шеќер, за да им ја даде нивната карактеристична џвакана текстура.
Па, како за киселиот вкус?
Многу видови кисели бонбони вклучуваат природно кисели состојки во главното тело на бонбоните. Другите се претежно слатки, но се прашини со гранулиран шеќер со киселина, познат и како „кисел шеќер“ или „кисела киселина“, за да им дадат вкус на курва.
Сепак, клучот за сите кисели бонбони е една или комбинација на специфични органски киселини кои ја зголемуваат затемнетоста. Повеќе за тоа подоцна!
Кој е изворот на киселиот вкус?
Сега, кога одговоривме на прашањето „Како е направено кисело бонбони“, откријте од што е направено. Додека повеќето кисели бонбони се засноваат на природно курва овошни вкусови, како што се лимон, вар, малина, јагода или зелено јаболко, супер киселиот вкус што го знаеме и loveубовта е изведен од неколку органски киселини. Секој има посебен профил на вкус и ниво на затемнетост.
Продолжете со читање за да дознаете повеќе за секоја од овие кисели киселини.
Лимонска киселина
Лимонска киселина е една од најчестите состојки во кисели бонбони. Како што сугерира името, оваа кисела киселина се наоѓа природно кај агруми, како што се лимони и грејпфрути, како и во помали количини во бобинки и зеленчук.
Лимонска киселина е антиоксиданс кој е неопходен за производство на енергија, па дури и спречување на каменот на бубрезите. Исто така, ја произведува затемнетоста што го прави кисело бонбони толку вкусни!
Малична киселина
Екстремниот вкус на бонбони како боеви глави се должи на оваа органска, супер кисела киселина. Се наоѓа во јаболка од баба Смит, кајсии, цреши и домати, како и кај луѓето.
Фумарна киселина
Јаболка, грав, моркови и домати содржат количини на трага на фумарна киселина. Поради неговата мала растворливост, оваа киселина се вели дека е најсилна и најмногу вкусна. Те молам, да!
Киселина татарски
Тартарна киселина, која е построга од другите кисели органски киселини, се користи и за правење крем од забен камен и прашок за пециво. Се наоѓа во грозје и вино, како и банани и тамаринд.
Други вообичаени состојки во повеќето кисели бонбони
-Сугар
-Fruit
-Сочен сируп
-Гелатин
-Палм масло
Кенди за џемпери на ременот е вкусно
Не можете да добиете доволно од тоа опипливо бонбони? Затоа, секој месец, создаваме пријатни кисели гуми за слатки за нашите претплатници опседнати со бонбони да уживаат. Проверете ја нашата најнова претежно кисела точка за бонбони и поставете нарачка за пријател, сакана личност или себе денес!
Време на објавување: февруари-15-2023 година