Pбонбони опинге еден вид рекреативна храна. Јаглерод диоксидот содржан во бонбоните Popping ќе испарува во устата кога ќе се загрее, а потоа ќе генерира сила на потисок за да ги натера честичките од бонбоните да скокнат во устата.
Карактеристиката и продажната точка на пукање бонбони е звукот на крцкање на честичките од бонбони со газиран гас на јазикот. Овој производ стана популарен веднаш штом беше лансиран, а стана миленик на децата.
Некој направил експерименти. Тие ставиле бонбони од камен во вода и забележале дека на нејзината површина има континуирани меури. Токму овие меурчиња ги натераа луѓето да се чувствуваат како „скокаат“. Се разбира, ова може да биде само една причина. Потоа, беше спроведен уште еден експеримент: ставете малку од непигментираниот скокачки шеќер во прочистената варова вода. По некое време, беше откриено дека прочистената варова вода стана заматена, додека јаглерод диоксидот може да ја направи прочистената варова вода заматена. Да ги сумираме горенаведените феномени, може да се заклучи дека има јаглерод диоксид во поп бонбоните. Кога ќе се сретне со вода, шеќерот надвор ќе се раствори и јаглерод диоксидот внатре ќе излезе надвор, создавајќи чувство на „скокање“.
Поп рок бонбоните се добиваат со додавање на компримиран јаглерод диоксид во шеќерот. Како што шеќерот надвор се топи и јаглеродниот диоксид избрзува, тој ќе „скокне“. Бидејќи шеќерот не скока на жешкото, ќе скокне во водата, а истото крцкање ќе се слушне и кога ќе се дроби шеќерот, а под ламбата ќе се видат меурчиња во шеќерот.