Gмил бонбоние мека и малку еластична бонбона, со транспарентна и проѕирна. Гумените бонбони имаат висока содржина на вода, генерално 10% - 20%. Огромното мнозинство на гумени слатки се прават во оние со вкус на овошје, а некои се направени во вкус на млеко и со ладен вкус. Нивните форми можат да се поделат на правоаголни или неправилни форми според различни процеси на калапи.
Меки бонбони се еден вид меки, еластични и флексибилни функционални бонбони. Главно се прави од желатин, сируп и други суровини. Преку повеќе процеси, формира убава и издржлива цврста бонбона со различни форми, текстури и вкусови. Има чувство на еластичност и џвакање.
Гумената бонбона е вид на бонбони направена од овошен сок и гел. Производот е богат со витамини и е сакан од масите. Преку модерната технологија може да се преработи во мали спакувани производи кои се погодни за носење и подготвени за јадење во отворени кеси. Тоа е добар производ за собирање, одмор и туризам. Со социјалниот напредок и подобрување на животниот стандард на луѓето, безбедната, хигиенска и удобна храна ќе стане првиот избор на луѓето.